Essential nutrients for plants: पौधों के लिए कितने ज़रूरी पोषक तत्व होते हैं?

पौधों को पूरी तरह से बढ़ने के लिए कई तरह के पोषक तत्वों की ज़रूरत होती है। पौधों के लिए इनकी सही मात्रा में मिलना उतना ही ज़रूरी है जितना कि मनुष्य के लिए संतुलित आहार लेना जरुरी है।

मिट्टी में पोषक तत्वों की कमी या इनके असंतुलन से पौधों की वृद्धि पर असर पड़ सकता है। इससे फसल की पैदावार प्रभावित हो सकती है। पोधो की जड़ें खराब हो सकती हैं और पोषक तत्व की कमी के अनुसार उनकी पत्तियों में परिवर्तन आ जाता है। इसलिए आधुनिक खेती में पौधों के पोषण तत्वों का संतुलन होना जरुरी है।

पौधों के पोषक तत्वों को उनके काम और ज़रूरी मात्रा के आधार पर बांटा गया है। आम तौर पर यह माना जाता है कि पौधों के लिए 17 तरह पोषक तत्वो की ज़रूरत होती हैं। हालांकि अलग-अलग खेती की स्थितियों में यह संख्या बदल सकती है।

पौधों के पोषक तत्व क्या है?

ये पोषक तत्व पौधे की वृद्धि, उनके विकास, प्रजनन और मेटाबोलिक प्रक्रियाओं के लिए ज़रूरी होते है। इन केमिकल तत्वों को ज़रूरी पोषक तत्व कहा जाता है। जो पोधो के सम्पूर्ण जीवन चक्र को पूरा करने के लिए जरुरी है।

इन पोषक तत्वों के दो मुख्य स्रोत हैं।

1. पानी और हवा - कार्बन डाइऑक्साइड और पानी, कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन जैसे तत्वों के मुख्य स्रोत हैं।
2. मिट्टी - बाकी ज़रूरी मिनरल पोषक तत्व ज़्यादातर मिट्टी में पाए जाते हैं।

किसी भी ज़रूरी पोषक तत्व की कमी पौधे की सामान्य रूप से बढ़ने और विकसित होने की क्षमता में बाधा डाल सकती है।

कौन से पोषक तत्वसबसे ज़रूरी हैं?

किसी तत्व को पौधे का ज़रूरी पोषक तत्व तभी माना जाता है जब वह पौधे के सामान्य जीवन चक्र और प्रजनन के लिए ज़रूरी हो और उसकी कमी को किसी दूसरे तत्व से पूरी तरह पूरा न किया जा सके।

स्वस्थ रहने के लिए पौधों को सिर्फ़ सूरज की रोशनी और पानी की ही ज़रूरत नहीं होती। उन्हें मज़बूत बनने, स्वस्थ जड़ें विकसित करने, हरी पत्तियां उगाने और फूल या फल देने के लिए ज़रूरी पोषक तत्वों की भी ज़रूरत होती है। माली यह जानकर कि पौधों के लिए कौन से पोषक तत्व सबसे अच्छे हैं, सही खाद चुन सकते हैं और मिट्टी की सेहत बनाए रख सकते हैं। कौन से पोषक तत्व ज़रूरी हैं?

पौधों के लिए मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (ज़्यादा मात्रा में ज़रूरी तत्व) और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स (कम मात्रा में ज़रूरी तत्व) दोनों ही ज़रूरी हैं। NPK, यानी नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम, तीन मुख्य पोषक तत्व हैं।

• नाइट्रोजन (N)

क्लोरोफिल बनाने में मदद करने के अलावा, जो फोटोसिंथेसिस के लिए ज़रूरी है, नाइट्रोजन पत्तियों की बढ़त के लिए भी बहुत ज़रूरी है। नाइट्रोजन की कमी वाले पौधों की बढ़त धीमी हो सकती है और उनकी पत्तियां फीकी पड़ सकती हैं। घास, पत्तेदार सब्ज़ियों और तेज़ी से बढ़ने वाले पौधों के लिए नाइट्रोजन बहुत ज़रूरी है।

• P, या फास्फोरस

फास्फोरस पौधों में फूल आने, फल लगने और ऊर्जा के ट्रांसफर के साथ-साथ मज़बूत जड़ें बनाने के लिए भी ज़रूरी है। पौधों को उनके बढ़ने के समय (ग्रोथ साइकल) में काफ़ी मात्रा में फ़ॉस्फ़रस की ज़रूरत होती है।

• K (पोटैशियम)

पोटैशियम पौधों के तनों को मज़बूत बनाता है और उनकी सेहत अच्छी रखता है। यह पूरे पौधे में पानी के बहाव को भी कंट्रोल करता है। साथ ही, यह पौधों को मौसम में बदलाव जैसे बाहरी तनावों के हिसाब से ढलने में मदद करता है।

अन्य ज़रूरी पोषक तत्व

NPK के अलावा पौधों को कई और पोषक तत्वों की भी ज़रूरत होती है।

1. कैल्शियम: नई ग्रोथ को बढ़ावा देता है और सेल की दीवारों (cell walls) को मज़बूत करता है।
2. मैग्नीशियम: फ़ोटोसिंथेसिस और क्लोरोफिल के लिए ज़रूरी है।
3. सल्फर: इसकी मदद से पौधे प्रोटीन और एंजाइम बनाते हैं।
4. माइक्रोन्यूट्रिएंट्स: पौधों को आयरन, ज़िंक, मैंगनीज़, बोरॉन, कॉपर, मोलिब्डेनम, क्लोरीन और निकेल जैसे माइक्रोन्यूट्रिएंट्स की भी कम मात्रा में ज़रूरत होती है। भले ही इनकी ज़रूरत बहुत कम मात्रा में होती है, लेकिन पौधे की सामान्य ग्रोथ के लिए ये बहुत ज़रूरी हैं।

सही फ़र्टिलाइज़र कैसे चुनें

ऐसा कोई एक फ़र्टिलाइज़र नहीं है जो सभी पौधों के लिए अच्छा काम करे। पौधे का प्रकार, मिट्टी की हालत और ग्रोथ का स्टेज - ये सभी पोषक तत्वों की ज़रूरत पर असर डालते हैं।

फ़र्टिलाइज़र डालने से पहले मिट्टी की जाँच करने से पोषक तत्वों की कमी का पता लगाने में मदद मिल सकती है। जहाँ फ़र्टिलाइज़र ज़रूरत पड़ने पर खास पोषक तत्व दे सकते हैं, वहीं कम्पोस्ट और दूसरी ऑर्गेनिक चीज़ें मिट्टी की हालत को बेहतर बना सकती हैं।

बहुत ज़्यादा फ़र्टिलाइज़र न डालें। पोषक तत्वों की अधिकता से पौधों की जड़ों को नुकसान पहुँच सकता है और पानी के साथ बहकर पर्यावरण से जुड़ी समस्याएँ भी हो सकती हैं।

पोषक तत्वों की सात श्रेणियां कौन सी हैं?

पौधों के पोषक तत्वों को मोटे तौर पर सात मुख्य श्रेणियों में बांटा जा सकता है। इस वर्गीकरण से खेती और शिक्षा के क्षेत्र में पोषक तत्वों को समझना आसान हो जाता है।

पौधों के लिए सबसे ज़रूरी संरचनात्मक घटकों में से एक कार्बन (C) है। पौधों के लिए कार्बन का स्रोत कार्बन डाइऑक्साइड है।

प्रकाश संश्लेषण (photosynthesis) के दौरान कार्बोहाइड्रेट बनाने के लिए कार्बन का इस्तेमाल किया जाता है। ये शर्करा (sugars) पौधों के विकास और ऊर्जा से जुड़े कार्यों के लिए ज़रूरी हैं।

• हाइड्रोजन (H)

पानी हाइड्रोजन का मुख्य स्रोत है। यह कई रासायनिक अणुओं और कार्बोहाइड्रेट का एक ज़रूरी हिस्सा है।

पानी की कम आपूर्ति से पौधों की कई शारीरिक प्रणालियां प्रभावित हो सकती हैं।

• ऑक्सीजन (O)

पानी, कार्बन डाइऑक्साइड और मिट्टी की हवा, ये सभी पौधों को ऑक्सीजन दे सकते हैं। श्वसन और कई मेटाबोलिक कार्य ऑक्सीजन पर निर्भर करते हैं।

जड़ों को ऑक्सीजन मिलने के लिए मिट्टी में पर्याप्त हवा की जगह होनी चाहिए।

• नाइट्रोजन (N)

पौधों की वृद्धि के लिए सबसे ज़रूरी खनिज तत्वों में से एक नाइट्रोजन है। यह न्यूक्लिक एसिड, प्रोटीन, एंजाइम और क्लोरोफिल के निर्माण के लिए ज़रूरी है।

नाइट्रोजन की कमी के कारण अक्सर पुरानी पत्तियां पीली पड़ जाती हैं और पौधों की वृद्धि धीमी हो सकती है।

• P या फास्फोरस

फास्फोरस पौधे की ऊर्जा स्थानांतरित करने, जड़ें जमाने और फूल व बीज पैदा करने की क्षमता के लिए ज़रूरी है।

इसकी कमी से धीमी वृद्धि, जड़ों का खराब विकास और फसल के पकने में देरी जैसे लक्षण दिख सकते हैं।

• K (पोटेशियम)

पानी का नियमन, एंजाइम का सक्रिय होना और तनाव सहने की पौधे की क्षमता, ये सभी पोटेशियम पर निर्भर करते हैं।

इसकी कमी से फसल की गुणवत्ता कम हो सकती है, पौधों की वृद्धि सीमित हो सकती है और पत्तियों के किनारे पीले या भूरे हो सकते हैं।

द्वितीयक मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (Secondary Macronutrients)

• कैल्शियम (Ca)

कोशिका भित्ति (cell walls), कोशिका विभाजन और विकसित हो रहे ऊतकों (tissues) की वृद्धि, ये सभी कैल्शियम पर निर्भर करते हैं।

नई पत्तियां और वृद्धि वाले बिंदु (growth points) इसकी कमी से सबसे ज़्यादा प्रभावित होते हैं।

• मैग्नीशियम (Mg)

मैग्नीशियम प्रकाश संश्लेषण के लिए ज़रूरी है और क्लोरोफिल का मुख्य घटक है।

मैग्नीशियम की कमी से इंटरवेनल क्लोरोसिस (interveinal chlorosis) हो सकता है, यानी पुरानी पत्तियों की नसों के बीच का हिस्सा पीला पड़ सकता है। सल्फर (S) प्रोटीन और कुछ अमीनो एसिड का निर्माण सल्फर पर निर्भर करता है। इसका पौधों के मेटाबॉलिज्म पर भी असर पड़ता है।

सल्फर की कमी के कारण नई पत्तियां फीकी या पीली दिख सकती हैं, हालांकि लक्षण फसल और वातावरण के आधार पर अलग-अलग हो सकते हैं।

सूक्ष्म पोषक तत्व (Micronutrients)

सूक्ष्म पोषक तत्व वे ज़रूरी पोषक तत्व हैं जिनकी पौधों को बहुत कम मात्रा में ज़रूरत होती है। इनकी ज़रूरत कम होने का मतलब यह नहीं है कि ये कम महत्वपूर्ण हैं।

कुछ ज़रूरी सूक्ष्म पोषक तत्व इस प्रकार हैं

1. आयरन (Fe): इलेक्ट्रॉन ट्रांसपोर्ट और क्लोरोफिल का बनना आयरन पर निर्भर करता है। नई पत्तियों में 'इंटरवेनल क्लोरोसिस' (पत्तियों की नसों के बीच पीलापन) आयरन की कमी का एक आम लक्षण है।
2. मैंगनीज (Mn): मैंगनीज एंजाइम की गतिविधि और प्रकाश संश्लेषण (photosynthesis), दोनों में शामिल होता है। पत्तियों पर क्लोरोसिस के पैटर्न और छोटे-छोटे नेक्रोटिक पैच (ऊतकों का मरना) इसकी कमी के लक्षण हैं।
3. जिंक (Zn): जिंक कई मेटाबोलिक गतिविधियों, विकास के नियमन और एंजाइम की गतिविधि के लिए ज़रूरी है। जिंक की कमी से पौधों की वृद्धि और पत्तियों के विकास पर असर पड़ सकता है।
4. कॉपर (Cu): कई एंजाइम और पौधों की मेटाबोलिक प्रक्रियाएं कॉपर पर निर्भर करती हैं। इसके अलावा, यह प्रजनन के विकास के लिए भी ज़रूरी है।
5. बोरोन (B): बढ़ते हुए हिस्से, कोशिका भित्ति का निर्माण और प्रजनन विकास, ये सभी बोरोन पर निर्भर करते हैं। बोरोन की कमी से प्रजनन अंगों और विकसित हो रहे ऊतकों पर असर पड़ सकता है।
6. मोलिब्डेनम (Mo): नाइट्रोजन मेटाबॉलिज्म और नाइट्रेट रिडक्शन, ये दो ऐसी प्रक्रियाएं हैं जिनके लिए मोलिब्डेनम की ज़रूरत होती है। इसकी कमी पौधों की वृद्धि को प्रभावित कर सकती है, भले ही इसकी ज़रूरत बहुत कम मात्रा में हो। क्लोरीन (Cl): क्लोरीन पौधों में पानी के साथ होने वाली प्रतिक्रियाओं और प्रकाश संश्लेषण में शामिल होता है। इसकी बहुत कम मात्रा की ज़रूरत होती है।
7. निकेल (Ni): यूरिएज़ एंजाइम की गतिविधि, जो पौधों में नाइट्रोजन मेटाबॉलिज्म के लिए बहुत ज़रूरी है, निकेल पर निर्भर करती है। इसी वजह से, आधुनिक वर्गीकरण प्रणालियों में निकेल को पौधों के लिए एक ज़रूरी पोषक तत्व माना जाता है।

माइक्रोन्यूट्रिएंट्स बनाम मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

पौधों के पोषण को समझने के लिए मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स के बीच अंतर को समझना ज़रूरी है।

पौधों को मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की काफ़ी ज़्यादा मात्रा की ज़रूरत होती है। इनमें N, P, K, Ca, Mg और S शामिल हैं।

भले ही किसी माइक्रोन्यूट्रिएंट की ज़रूरत बहुत कम हो, लेकिन उसकी कमी से पौधे को बड़ी समस्याएँ हो सकती हैं।

माइक्रोन्यूट्रिएंट्स की बहुत कम मात्रा की ज़रूरत होती है। इनमें Fe, Mn, Zn, Cu, B, Mo, Cl और Ni शामिल हैं।

पोषक तत्वों की कमी क्या है?

पोषक तत्वों की कमी तब होती है जब पौधे को किसी ज़रूरी पोषक तत्व की आवश्यक मात्रा नहीं मिल पाती।

फ़सल और खास पोषक तत्व के आधार पर, पोषक तत्वों की कमी के अलग-अलग लक्षण हो सकते हैं।

1. पत्तियों का पीला पड़ना
2. पत्तियों के किनारों का भूरा होना
3. विकास रुकना
4. जड़ों का अपर्याप्त विकास
5. कमज़ोर तने
6. छोटी पत्तियाँ
7. फूल कम आना
8. फल या बीज का उत्पादन कम होना

हालाँकि, सिर्फ़ दिखाई देने वाले लक्षणों के आधार पर पोषक तत्वों की कमी का पक्का पता लगाना सही नहीं है। अलग-अलग बीमारियों और पोषक तत्वों की कमी के लक्षण एक जैसे हो सकते हैं।

पोषण से जुड़ी मिट्टी की जाँच

खेत में पोषक तत्वों की कमी का पता लगाने के लिए मिट्टी की जाँच करना एक बहुत मददगार प्रक्रिया है। इससे pH लेवल, पोषक तत्वों की उपलब्धता और मिट्टी के दूसरे पहलुओं के बारे में जानकारी मिलती है। जाँच के नतीजों के आधार पर, किसान सही फ़ैसले ले सकते हैं।

1. सही फ़र्टिलाइज़र चुनें।
2. पोषक तत्वों की किसी भी कमी का पता लगाएँ।
3. बहुत ज़्यादा फ़र्टिलाइज़र डालने से बचें।
4. फ़सल की पोषक तत्वों की ज़रूरतों के हिसाब से फ़र्टिलाइज़र का इस्तेमाल करें।
5. समय के साथ मिट्टी की सेहत बनाए रखें।
6. फ़र्टिलाइज़र और पोषक तत्व
7. पौधों के लिए, फ़र्टिलाइज़र और पोषक तत्व दो अलग-अलग चीज़ें हैं।

फ़र्टिलाइज़र वे चीज़ें हैं जिनका इस्तेमाल पौधों को पोषक तत्व देने के लिए किया जाता है, जबकि पोषक तत्व वे बुनियादी घटक हैं जिनकी पौधों को ज़रूरत होती है।

1. नाइट्रोजन, नाइट्रोजन वाले फ़र्टिलाइज़र से मिलता है।
2. फ़ॉस्फोरस, फ़ॉस्फेट वाले फ़र्टिलाइज़र से मिलता है।
3. पोटैशियम, पोटाश वाले फ़र्टिलाइज़र से मिलता है।

पोषक तत्व और ऑर्गेनिक चीज़ें गोबर की खाद और फ़ार्मयार्ड खाद जैसे ऑर्गेनिक स्रोतों से भी मिल सकती हैं।

पोषक तत्वों के स्रोत: ऑर्गेनिक और इनऑर्गेनिक

कम्पोस्ट, अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद, वर्मीकम्पोस्ट (केंचुए की खाद), कम्पोस्ट टी और पौधों से मिलने वाला ऑर्गेनिक पदार्थ, ये सभी पौधों के लिए पोषक तत्वों के प्राकृतिक स्रोत हैं। सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है कम्पोस्ट, जो मिट्टी की बनावट को मज़बूत करने के साथ-साथ उसमें ऑर्गेनिक पदार्थ और कई तरह के पोषक तत्व भी मिलाता है। पौधों की अच्छी बढ़त के लिए एक और बढ़िया विकल्प वर्मीकम्पोस्ट है।

हालांकि इन्हें पूरी तरह से फर्टिलाइज़र नहीं माना जाना चाहिए, लेकिन केले के छिलके, अंडे के पिसे हुए छिलके और पौधों से बनी कम्पोस्ट जैसी प्राकृतिक चीज़ें भी पोषक तत्व दे सकती हैं। सबसे अच्छे नतीजों के लिए अच्छी क्वालिटी की कम्पोस्ट का इस्तेमाल करें और अपनी मिट्टी और पौधों की खास ज़रूरतों के हिसाब से प्राकृतिक फर्टिलाइज़र चुनें।

1. प्राकृतिक स्रोत
2. खेत की खाद
3. कम्पोस्ट
4. वर्मीकम्पोस्ट
5. फसल के अवशेष
6. हरी खाद
7. जानवरों की खाद
8. इनऑर्गेनिक (अकार्बनिक) स्रोत
9. यूरिया, DAP, SSP, MOP

खनिजों से बने अन्य फर्टिलाइज़र

फसल की ज़रूरतें, मिट्टी की जांच और स्थानीय सलाह - ये सभी तय करते हैं कि कौन सा स्रोत और कितनी मात्रा इस्तेमाल करनी है।

बहुत ज़्यादा पोषक तत्व होने पर क्या होता है?

सिर्फ़ पोषक तत्वों की कमी ही समस्या नहीं है; पोषक तत्वों की अधिकता भी पौधों और मिट्टी के लिए नुकसानदायक हो सकती है।

बहुत ज़्यादा फर्टिलाइज़र डालने से ये हो सकता है

• पोषक तत्वों में असंतुलन।
• जड़ों को नुकसान।
• मिट्टी में खारापन (salinity) बढ़ना। जल स्रोत पोषक तत्वों को सोख सकते हैं।
• फर्टिलाइज़र का खर्च बेवजह बढ़ सकता है।

इसलिए, फर्टिलाइज़र डालने का मकसद सिर्फ़ ज़्यादा फर्टिलाइज़र डालना नहीं, बल्कि सही पोषक तत्वों को सही मात्रा में, सही समय पर और सही तरीके से इस्तेमाल करना होना चाहिए।

टमाटर की फसल के लिए पोषक तत्व

टमाटर के पौधों के अच्छे विकास और फल लगने के लिए उन्हें संतुलित मात्रा में पोषक तत्व चाहिए होते हैं। उनके मुख्य पोषक तत्व नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और पोटैशियम (NPK) हैं। जहाँ फॉस्फोरस जड़ों के विकास, फूल आने और फल बनने में मदद करता है, वहीं नाइट्रोजन पत्तियों और तनों की तेज़ी से बढ़त को बढ़ावा देता है।

पोटैशियम टमाटर के पौधों के लिए बहुत ज़रूरी है क्योंकि यह फलों के विकास, पौधे की मज़बूती और सामान्य सेहत को बेहतर बनाता है। कैल्शियम और मैग्नीशियम भी टमाटर के लिए फायदेमंद होते हैं क्योंकि ये सही विकास को बढ़ावा देते हैं और विटामिन की कमी से बचाने में मदद करते हैं। अच्छी क्वालिटी का फर्टिलाइज़र, अच्छी मिट्टी, नियमित सिंचाई और भरपूर धूप के साथ मिलकर टमाटर के पौधे की पैदावार बढ़ाने में मदद कर सकता है।

इनडोर पौधों के लिए सबसे अच्छे पोषक तत्व

इनडोर पौधों के स्वस्थ रहने और अच्छी तरह बढ़ने के लिए पोषक तत्वों की संतुलित आपूर्ति ज़रूरी है। नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम (NPK) ज़रूरी पोषक तत्व हैं। पोटेशियम पौधे की सामान्य मज़बूती बढ़ाता है, फास्फोरस जड़ों को मज़बूत करने और फूल लाने में मदद करता है, और नाइट्रोजन से पत्तियां हरी-भरी होती हैं।

कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन जैसे पोषक तत्व भी इनडोर पौधों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। घर के पौधों के लिए, संतुलित और पानी में घुलने वाला फर्टिलाइज़र (खाद) आमतौर पर एक अच्छा विकल्प होता है। इनडोर पौधों में ज़रूरत से ज़्यादा खाद डालने से बचें क्योंकि वे अक्सर बाहर के पौधों की तुलना में धीरे-धीरे बढ़ते हैं।

फर्टिलाइज़र के पैकेट पर दिए गए निर्देशों का पालन करके और पौधे के प्रकार व बढ़ने के मौसम के अनुसार खाद डालकर इनडोर पौधों को स्वस्थ रखा जा सकता है।

फूल वाले पौधों के लिए ज़रूरी तत्व

आमतौर पर, नाइट्रोजन (N), फास्फोरस (P), पोटेशियम (K), कैल्शियम, मैग्नीशियम, सल्फर और अन्य सूक्ष्म पोषक तत्व फूल वाले पौधों के लिए ज़रूरी पोषक तत्व हैं। पौधे का प्रकार, मिट्टी की स्थिति, विकास का चरण और पोषक तत्वों की उपलब्धता - ये सभी सही मात्रा को प्रभावित करते हैं।

1. नाइट्रोजन (N): मज़बूत पत्तियों और तनों के विकास को बढ़ावा देता है।
2. फास्फोरस (P): फूल आने और जड़ों के विकास को बढ़ावा देता है।
3. पोटेशियम (K): पौधे के सामान्य स्वास्थ्य और पानी के प्रबंधन में मदद करता है।
4. कैल्शियम और मैग्नीशियम: प्रकाश संश्लेषण (photosynthesis) और पौधे की स्वस्थ संरचना में मदद करते हैं।
5. सूक्ष्म पोषक तत्व: आयरन, जिंक, मैंगनीज़, बोरॉन, कॉपर और अन्य तत्वों की थोड़ी मात्रा होना ज़रूरी है।

अच्छी तरह से सड़ा हुआ जैविक कचरा और तैयार खाद प्राकृतिक पोषण के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। ज़रूरी पोषक तत्वों की पहचान करके, मिट्टी की जांच फर्टिलाइज़र के ज़्यादा इस्तेमाल से बचने में मदद कर सकती है।

निष्कर्ष

जिन पोषक तत्वों का इस्तेमाल सबसे ज़्यादा मात्रा में किया जाता है, वे हमेशा पौधों के लिए सबसे अच्छे नहीं हो सकते हैं। पौधों के लिए नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सल्फर और सूक्ष्म पोषक तत्वों का संतुलन ज़रूरी है। जब ज़रूरी पोषक तत्व सही मात्रा में, पर्याप्त पानी, धूप और स्वस्थ मिट्टी के साथ दिए जाते हैं, तो पौधे मज़बूती से और स्वस्थ रूप से बढ़ सकते हैं।

पौधों का स्वस्थ विकास और वृद्धि ज़रूरी पोषक तत्वों पर निर्भर करती है। कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन, नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सल्फर, आयरन, मैंगनीज़, जिंक, कॉपर, बोरॉन, मोलिब्डेनम, क्लोरीन और निकेल - ये 17 पोषक तत्व हैं जिन्हें आमतौर पर पौधों के लिए ज़रूरी माना जाता है। Ca, Mg और S सेकेंडरी मैक्रोन्यूट्रिएंट्स हैं, जबकि N, P और K प्राइमरी मैक्रोन्यूट्रिएंट्स हैं। माइक्रोन्यूट्रिएंट्स में आयरन, मैंगनीज, जिंक, कॉपर, बोरॉन, मोलिब्डेनम, क्लोरीन और निकेल शामिल हैं।

खेती में कामयाबी के लिए सिर्फ़ फ़र्टिलाइज़र डालना काफ़ी नहीं है। सबसे सफल तरीका वह है जिसमें फ़सल के हिसाब से फ़र्टिलाइज़र की योजना, पोषक तत्वों का संतुलित प्रबंधन, मिट्टी की जाँच और ऑर्गेनिक मैटर का प्रबंधन शामिल हो।

आखिर में, स्वस्थ पौधों के लिए पोषक तत्वों के प्रबंधन का मूल विचार सीधा-सा है: सभी ज़रूरी पोषक तत्व सही मात्रा में, सही समय पर और सही तरीके से उपलब्ध होने चाहिए।